“预制菜”在今年深入人心，也成了等菜期间的话题。一锅浓汤鸡煲翅，软烂脱骨的整鸡当是提前熬煮；本地特产“土笋冻”，制作工序繁琐，需去除土笋内脏、反复清洗，熬煮至胶质析出，再分装冷却，待其凝固，自是无法现点现做。
数据来源：中国苹果产业协会、国家苹果产业技术体系《中国苹果产业发展报告》
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2024年12月25日 星期三 新京报
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